管 理 返 回

赛百味：食品安全没做好就没有未来

摘要：49年历史，全球42000多家门店，以三明治为主打产品的赛百味凭此成为全球连锁快餐的佼佼者。目前赛百味中国有632家门店，除中国香港、台湾外，中国内地一共有479家门店，而到年底，这一数字有望达到500家。严苛的加盟商筛选制度、专注于完善核心产品“潜水艇三明治”，让赛百味在中国发展速度看似缓慢，但又合乎常理。“如果没有把食品安全做好，即使拥有再漂亮的业绩都没用，因为这是没有未来的。食品安全是最重要的。”董事长托马斯说。

教学目标：加盟商的经营方式对赛百味而言有何利弊？结合时事，谈谈食品安全在食品产业发展中的重要性？

学科：管理